Emili Piera ha dedicado en Levante-El Mercantil Valenciano una larga y elogiosa página a Comimos y bebimos. Mi agradecimiento. Enlace: https://www.levante-emv.com/postdata/2020/10/24/peyro-comida-sensible-20352461.html Texto: Peyró: La comida sensible Emili Piera 24·10·20   Libros de cocina hay muchos. Unos nacen con la respetable voluntad de informar y orientar a las diversas gentes de morro fino, o tosco pero muy activo. Otros traen recetas con propósito parecido, benditos sean, pero un par de veces en cada siglo emerge un [...]