La cocina lenta de Josep Pla
Es posible que Josep Pla posara durante décadas de payés esencial, pero –hombre viajado como era- por momentos no puede resistirse a una cierta ligereza mundana. Al peregrino por Francia, por ejemplo, le propone un programa no poco elegante para la tarde-noche de Lyon: primero, “leer el Discurso sobre la Historia Universal de Bossuet”; después, “cenar chucrut con cerveza alemana”. En el invierno de Nueva York, su recomendación será también satisfactoriamente clásica: “una docena y media de ostras, un steak [...]
Artículo en Esquire
Sobre el arte e Isabel II. Ya en sus kioscos.
Una capitanía del gusto: Leighton House
Hubo una Inglaterra en la que nadie moría del todo –según rezaba la broma- hasta que no aparecía su obituario en el Times. Ligerezas aparte, lo más interesante de esas notas necrológicas era su capacidad para fijar, a modo de juicio final mundano, la posteridad de una fama sobre la tierra. Si aceptamos estas premisas, a Frederic Leighton (1830-1896) le iban a corresponder los más altos peldaños de la gloria: una baronía recién estrenada, comitiva con carruajes, guardia de honor [...]
En Histoire et civilisations, de National Geographic/Le Monde
Me han traducido un artículo sobre historia del whisky.
En Tintalibre, sobre el momento de la cocina española
Entusiasta como soy del momento de nuestra cocina, he aprovechado la invitación de la revista Tintalibre para señalar algunos ámbitos de mejora a la hora de vendernos en el mundo. Se puede comprar aquí.
Tribuna en El Mundo: Meditación sobre la Hispanoesfera
Publicada el 2 de enero. Aquí.
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Libros, traducciones y ediciones de Ignacio Peyró
Conoce la obra completa de Ignacio Peyró, autor de «La vista desde aquí. Una conversación con Valentí Puig» (ELBA, 2017) y «Pompa y Circunstancia. Diccionario sentimental de la cultura inglesa» (Fórcola, 2014), entre otras.
