Con todo y con nada -sobre salsas británicas, en Esquire

Por |2020-04-16T12:27:10+01:009 abril, 2020|

Pdf, aquí. Con todo y con nada: una aproximación a las salsas británicas Tronar contra la comida británica ha sido una pasión capaz de unir no sólo a los viajeros por las islas sino incluso a los mismos locales: si para George Orwell la mejor cocina inglesa era “por supuesto, la francesa”, según Maugham, “para comer bien en Inglaterra hay que desayunar tres veces”. Entre tanto vituperio, el del anglómano Voltaire, sin embargo, derrapa al [...]

Reportaje en Esquire sobre Francis Chichester

Por |2017-05-08T10:45:08+01:008 mayo, 2017|

En el Esquire del mes de mayo publico un reportaje sobre el pionero aviador y marino inglés Francis Chichester, bajo el título "Francis Chichester. El más libre. El más solo". Les dejo el primer párrafo: “El día que cumplió sesenta y cinco años, Francis Chichester rescató su vieja chaqueta de esmoquin, abrió los regalos de familia y amigos y –sentado ya para la cena- descorchó una botella de champán. Tras superar un cáncer y llegar [...]