Presentación de la revista Fábula en Logroño
Apadrino el lanzamiento con una charla sobre cocina y literatura.
En la Guía Hedonista de Jesús Terrés
Colaboro con el texto "La patria en la cocina". Detalles, aquí.
En la revista Tapas
En la revista Tapas de este mes adelantan algunos fragmentos, los más gastronómicos, de Ya sentarás cabeza.
Charla en el Club Matador
Sobre cocina inglesa y con Juan Manuel Bellver. Sábado 28 a las 13h. Reservas: [email protected]
En Expansión y El País
En El País, sobre dry martini, en esta pieza de Abraham Rivera. Aquí. En Expansión, entre las recomendaciones de Martí Saballs.
El primer Vip’s
(Publicado en El confidencial digital en marzo de 2006: ¡mi primer artículo!) Un poderoso dedo destructor, un ingenio de la mecánica o la hidráulica vino a demoler el primer Vip’s de España hace unos días. Los paseantes miraban con asombro, tomaban fotos con el móvil y pensaban, tal vez, en Gallardón. El primer Vip’s ocupaba los bajos de una compañía de seguros que por intereses de belleza urbana debería haber tenido un nombre ostentoso —La [...]
Sobre historia del whisky, en National Geographic
El whisky tendrá su lado oscuro, pero el hombre no ha inventado nada mejor para purgar, allá en Escocia, los efectos de un tiempo miserable y una teología calvinista. Sobre su curiosa historia escribo en la revista National Geographic Historia de este mes de julio.
Santa Rita y las abejas. Una defensa intelectual de la miel
Una de las maneras más elegantes que se conocen de acabar con un enemigo consiste en invitarle a un té envenenado con miel de azalea. Vale también si la miel es de rododendro. Es una muerte dulce, y la única aplicación maléfica de la ‘espumosa miel’ que adjetivó Virgilio con su adjetivación edénica. Ahora mismo la miel está atravesando unas décadas muy malas, por oposición a la época en la que no faltaba en [...]
